Sforzato di Valtellina DOCG "Sforzato dell'Orco" (Rivetti & Lauro)
- Tipologia: Vino rosso
- Vitigno: Nebbiolo
- Annata: -
- Regione: Lombardia
- Zona di Produzione: Bianzone (SO)
- Vinificazione: Selezione manuale delle uve, appassimento delle uve in cassetta per 3-4 mesi, pigiadiraspatura, fermentazione in piccole vasche acciaio inox, affinamento in tonneaux e barriques di rovere francese ed americano di primo passaggio
- Affinamento: Per 30 mesi in bottiglia
- Esame Visivo: Rosso rubino
- Esame Olfattivo: Profumo complesso di spezie ed uva passita, frutti rossi, fiori e tabacco
- Esame Gustativo: Al palato frutti rossi, note floreali e tannini maturi. Elegante e ricco, caldo e raffinato, di grande stile e complessa struttura
- Abbinamento gastronomico: Secondi di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati
- Grado Alcolico: 15%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 14°.16°
LA CANTINA
Tenuta Roveglia
Tenuta Roveglia è situata nella zona più argillosa e calcarea, condizione insostituibile per un’eccellente qualità, della sponda meridionale del lago di Garda.
I vigneti della Tenuta Roveglia sono i più antichi e più estesi del cuore del “terroir”. In un territorio ricco di storia e di tradizioni nel primo cru sorge l’antica cascina Roveglia, unico esempio rimasto in questa zona di architettura lombarda del 1400.
La campagna che la circonda nasconde, sotto i vigneti, un terreno la cui storia geologica risale a 200 milioni di anni fa. È il connubio di queste terre antichissime e argillose con un vitigno autoctono a dare origine a un vino bianco straordinario: il Lugana.
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