Salento IGT Susumaniello "Pietra" (Menhir)
- Tipologia: Vino rosso
- Vitigno: Susumaniello
- Annata: -
- Regione: Puglia
- Zona di Produzione: Minervino di Lecce (LE)
- Vinificazione: Macerazione pre-fermentativa, fermentazione emacerazione a temperatura controllata di 15°C
- Affinamento: In vasca d' acciaio su fecce fini per 6 mesi
- Esame Visivo: Rosso rubino con riflessi violacei
- Esame Olfattivo: Sentori di frutta rossa ribes, mir tilli e note speziate(pepe nero, coriandolo
- Esame Gustativo: Caldo, morbido e avvolgente con iniziale astringenza
- Abbinamento gastronomico: Può accompagnare primi piatti saporiti come lasagne al forno, tagliatelle al ragù oppure secondi piatti come carne di podolica alla brace, spiedini misti o formaggi di media stagionatura come il Caciocavallo podolico
- Grado Alcolico: 15,5%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 18°-20°
LA CANTINA
Menhir
Vini Menhir è selezione di varità autoctone della terra tra due mari, che racchiude gli affreschi della natura e la luminosità del cielo. Terra dei Messapi e dei Greci, crocevia di popoli e culture. Il progetto Menhir parte da zero nella ricerca dell’identità vitivinicola del Salento. Studi sulle forme di allevamento, alta densità di impianto, rigorosi controlli e puntuali interventi nei vigneti, basse rese per ettaro, vendemmia manuale, professionalità nel processo produttivo in cantina ma sopratutto ricerca. Questi gli obiettivi del progetto Menhir. C’è la passione dello staff di giovani professionisti organizzati per aree di competenza nella scala numerica dei vini selezionati.
COSTI DI SPEDIZIONE
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