Sicilia DOC Rosato "Rosa di Nero" (Cantine De Gregorio)
- Tipologia: Vino Rosato
- Vitigno: Nero d' Avola
- Annata: -
- Regione: Sicilia
- Zona di Produzione: Sciacca C/da Isole Carboy
- Vinificazione: Pigiadiraspatura con pressatura soffice delle uve, macerazione sulle bucce 4/5 ore e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
- Affinamento: 6 mesi in acciaio inox
- Esame Visivo: Colore rosa non troppo intenso con riflessi violacei, pieno e armonico
- Esame Olfattivo: Al naso sentori di rosa rossa e eleganti note di frutti a bacca rossa, ciliegia, melograno e fragolina
- Esame Gustativo: Caratterizzato in particolare al palato, da sensazioni di pienezza e rotondità zuccherina, con fine note di acidità e mineralità che lo rendono estremamente piacevole, con un finale sapido e persistente
- Abbinamento gastronomico: Da abbinare con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crudi di pesce o affumicati e primi piatti a base di pesce azzurro. Può essere abbinato anche su fritture di pesce, secondi di pesce al forno o arrostito
- Grado Alcolico: 12,5%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 10°-11°
LA CANTINA
Cantine de Gregorio
L’azienda si estende tra Sciacca e Menfi,di fronte la fantastica Isola Ferdinandea, tra i siti archeologici di Selinunte e Eraclea Minoa, crocevia di culture mediterranee e luogo storicamente vocato a produzioni enologiche di pregio. Trenta ettari tra vigneti ed uliveti, sul dolce pendio che si tuffa nel Mar d’Africa, terre vulcaniche, dove a memoria dei vecchi da sempre si è coltivata la vite e che diventa quindi, nello stesso tempo, memoria genetica ed espressione del terroir.Accanto ai vitigni autoctoni, si sono coltivate varietà internazionali che hanno trovato in queste terre un habitat naturale. Un clima temperato d’inverno, estati calde ed asciutte, una luminosità straordinaria, una precisione quasi maniacale nelle culture (l’azienda si è imposta una riduzione per legge dei fitofarmaci) permettono alle piante, talvolta nella sofferenza, di esprimere un frutto sano e forte che trarrà poi espressione nella produzione di vini di grande qualità.
COSTI DI SPEDIZIONE
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