Riesling Italico IGT "Filagn Long" (Cà del Gè)
- Tipologia: Vino Bianco
- Vitigno: Riesling
- Annata: -
- Regione: Lombardia
- Zona di Produzione: -
- Vinificazione: Le uve che concorrono alla produzione di questo vino provengono da un vigneto di 70 anni. L’esposizione ottimale, la composizione del terreno, la forma di allevamento e le attente pratiche agronomiche fanno sì che la qualità sia molto elevata e che nelle annate migliori si ottenga un Riesling Italico con caratteristiche uniche. Le uve dopo un’attenta selezione subiscono, immediatamente dopo la raccolta manuale, una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene lasciato riposare e posto a fermentare a temperatura controllata in botti di acciaio
- Affinamento: In botti d' acciaio fino all' imbottigliamento
- Esame Visivo: Giallo paglierino scarico con sfumature verdognole
- Esame Olfattivo: Profumo intenso, fresco con prevalenti note floreali e fruttate, fra tutte sentori di frutta esotica e mela
- Esame Gustativo: Al palato è fresco, fragrante con buona persistenza
- Abbinamento gastronomico: Compagno fedele degli antipasti, dei primi piatti anche a base di verdure, dei piatti a base di pesce. Eccellente con carni bianche e formaggi di capra
- Grado Alcolico: 13,5%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 10°
LA CANTINA
Cà del Gè
L’azienda agricola Ca’ del Ge’ è sita sulle colline oltrepadane in una zona rinomata per l’ altissima vocazione vitivinicola a 300 m. s.l.m. in corrispondenza del 45° parallelo. L’ azienda si estende su una superficie di 36 ettari vitati di proprietà siti nei comuni di Montalto Pavese, dove si concentra la produzione di uve bianche e barbera, e di Cigognola, dove invece croatina e uva rara trovano condizioni pedoclimatiche ideali.
La produzione annua è di oltre 180.000 bottiglie e di tutto il ciclo produttivo, dall’ impianto della vigna, alla vendita in bottiglia, si occupa la famiglia Padroggi. L’ azienda immersa in un paesaggio collinare meraviglioso, è circondata dai vigneti di proprietà con splendida vista sul rinomato castello di Montalto Pavese.
COSTI DI SPEDIZIONE
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