Lacrima di Morro Spumante Brut Rosè (Podere S. Lucia)
SKU: S011
- Tipologia: Spumante
- Vitigno: Lacrima nera
- Annata: -
- Regione: Marche
- Zona di Produzione: Santa Lucia di Monte San Vito (An)
- Vinificazione: Pressatura soffice in assenza di ossigeno, fermentazione con controllo delle temperature, rifermentazione a temperatura controllata
- Affinamento: In fusti d' acciaio
- Esame Visivo: Color petalo di rosa, brillante. La spuma è leggera con riflessi violacei, il perlage fine, di media intensità e buona persistenza
- Esame Olfattivo: Profumi di viola, rose selvatiche , mela golden e note di salvia
- Esame Gustativo: Al palato secco, armonicoe fresco, con descrittori di ribes e mandorle dolci
- Abbinamento gastronomico: Ottimo come aperitivo, con gli antipasti di pesce, con crostacei molluschi in genere
- Grado Alcolico: 12%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 8°
LA CANTINA
Podere Santa Lucia
La superficie coltivata a vigneto è di nove ettari. Un primo vigneto di quattro ettari esposto a Sud è costituito da uve rosse Lacrima di Morro d’Alba Doc da cui nascono il Lacrima di Morro d’Alba Doc, il Lacrima di Morro d’Alba Doc “Vigna delle Cantarelle” ed il Marche Rosato; Un vigneto adiacente di un ettaro di superficie è invece coltivato a Merlot, Cabernet e Petit Verdot da cui si ottiene il Marche Rosso Igt.Un nuovo impianto di circa quattro ettari, esposto a Nord, è stato realizzato nel 2009 dedicato a Lacrima di Morro d’Alba, Verdicchio e Incrocio Bruni.
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