Sicilia DOC Grillo "Dragonara" (Cantine De Gregorio)
- Tipologia: Vino bianco
- Vitigno: Grillo
- Annata: -
- Regione: Sicilia
- Zona di Produzione: Sicilia sud-occidentale, Sciacca Contrada Ragana e Isole Carboj
- Vinificazione: Pigiadiraspatura con pressatura soffice delle uve, macerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
- Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
- Esame Visivo: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli
- Esame Olfattivo: Presenta un bouquet che si distingue per la complessità e una ricchezza aromatica che spazia dal floreale (gelsomino, ginestra) alle fresche note di agrumi riconducibili al pompelmo, con un finale verde
- Esame Gustativo: Al palato si presenta di buona struttura ma nello stesso tempo fine ed elegante, il tutto integrato con una buona sapidità e una notevole acidità. Le note di agrumi si rendono evidenti anche in bocca e persistono a lungo
- Abbinamento gastronomico: Antipasti di pesce, crostacei, calamari fritti, pasta e risotto con crostacei e verdure, formaggi freschi, salumi leggeri, uova
- Grado Alcolico: 13%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 10°-11°
LA CANTINA
Cantine de Gregorio
L’azienda si estende tra Sciacca e Menfi,di fronte la fantastica Isola Ferdinandea, tra i siti archeologici di Selinunte e Eraclea Minoa, crocevia di culture mediterranee e luogo storicamente vocato a produzioni enologiche di pregio. Trenta ettari tra vigneti ed uliveti, sul dolce pendio che si tuffa nel Mar d’Africa, terre vulcaniche, dove a memoria dei vecchi da sempre si è coltivata la vite e che diventa quindi, nello stesso tempo, memoria genetica ed espressione del terroir.Accanto ai vitigni autoctoni, si sono coltivate varietà internazionali che hanno trovato in queste terre un habitat naturale. Un clima temperato d’inverno, estati calde ed asciutte, una luminosità straordinaria, una precisione quasi maniacale nelle culture (l’azienda si è imposta una riduzione per legge dei fitofarmaci) permettono alle piante, talvolta nella sofferenza, di esprimere un frutto sano e forte che trarrà poi espressione nella produzione di vini di grande qualità.
COSTI DI SPEDIZIONE
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