Friuli Colli Orientali DOC Friulano (Zof)
SKU: B015
- Tipologia: Vino bianco
- Vitigno: Friulano
- Annata: -
- Regione: Friuli Venezia Giulia
- Zona di Produzione: -
- Vinificazione: In bianco (il mosto viene subito separato dal raspo e dalle bucce mediante spremitura soffice) Fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate
- Affinamento: In vasche d' acciaio
- Esame Visivo: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Esame Olfattivo: È un grande vino: fine, delicato, dal profumo intenso che ricorda i fiori di campo
- Esame Gustativo: In bocca è asciutto, fresco, morbido e vellutato, con netto sapore di mandorla amara, molto rotondo. Nel retrogusto è caratteristico l’amarognolo ed è facile riconoscere spezie ed erbe aromatiche
- Abbinamento gastronomico: Eccellente come aperitivo, ottimo con antipasti di prosciutto crudo e salumi e comunque su antipasti magri, molto buono con minestre in brodo e asciutte; sul pesce, sulle carni bianche e su piatti a base di uova
- Grado Alcolico: 13%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: -10°-12°
LA CANTINA
Daniele Zof
L’azienda agricola Zof sorge a Corno di Rosazzo, fra i Colli Orientali del Friuli, regione che se pur di piccole dimensioni vanta una grande tradizione vinicola. In questi luoghi, il clima, l’esposizione e il terreno sono fattori fondamentali che donano alle cantine locali un sensibile vantaggio qualitativo. La cantina Zof, una realtà che cura circa 15 ettari di vigneti, è il risultato di un’evoluzione che trova la sua origine nella tradizione, tramandata con passione per ben quattro generazioni.
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