Cirò DOC Rosso Classico (Tenuta Iuzzolini)
- Tipologia: Vino Rosso
- Vitigno: 100% Gaglioppo
- Annata: -
- Regione: Calabria
- Zona di Produzione: Cirò Marina (KR) località "Timpa Bianca"
- Vinificazione: Raccolta delle uve manuale nella prima settimana di ottobre. Fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice
- Affinamento: Maturazione in acciao con breve passaggio in barriques. Affinamento per due mesi in bottiglia a temperatura controllata
- Esame Visivo: Rosso rubino vivace
- Esame Olfattivo: Delicato, intenso, etereo e piacevole
- Esame Gustativo: Caldo al palato, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente
- Abbinamento gastronomico: Eccellente con tutti i piatti della tradizione mediterranea, ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura
- Grado Alcolico: 13%
- Formato: 0,75 L
- Temperatura di servizio: 17°-18°
LA CANTINA
La Tenuta Iuzzolini sorge nel territorio di Cirò, sulle stesse colline che nel passato videro i Greci trasformare il vino da semplice prodotto alimentare a merce di scambio e di culto.
La Tenuta si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui, 100 ettari coltivati a vigneto a coltura specializzata, 50 ettari in uliveto secolare, 100 ettari a seminativo e la restante parte composta da pascoli e boschi per il bestiame, allevato allo stato brado, come i bovini di razza Podolica e il suino nero di Calabria.
I terreni, di origine calcareo argilloso e sabbioso, sono molto fertili perché ricchi di sorgenti naturali.
L’intera area, baciata da un clima mediterraneo, con estati calde ed asciutte e inverni corti e piovosi, concede le condizioni ideali per la coltivazione della vite e dell’ulivo.
La Cantina Vini Cirò DOC Iuzzolini, costruita con moderne tecnologie, è situata nel cuore dei vigneti del Cirò Doc in località Fego – Frassà, a poca distanza dal mare.
La cantina è dotata dei migliori impianti tecnologici, offerti dalle industrie enologiche, tra cui contenitori in acciaio inox e macchinari che consentono metodi di vinificazione all’avanguardia.
La sua capienza, tra barriques e serbatoi in acciaio, è di 4500 ettolitri ed ha una capacità produttiva di oltre un milione di bottiglie di vino l’anno.
Internamente la cantina è dotata di un sofisticato laboratorio enologico, che consente analisi altamente qualificate. Il controllo sulle uve e sul vino durante l’anno è quotidiano, fino ad arrivare all’imbottigliamento.
Esternamente la struttura è stata realizzata completamente con materiali originali del luogo, tra cui pietre, tegole e mattoni; mentre internamente, per il rispetto delle norme igienico – sanitario, sono stati impiegati i migliori materiali previsti dalle normative.
COSTI DI SPEDIZIONE
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