Maremma Toscana DOC Ciliegiolo bio "Satus" (Cantina La Selva)
SKU: R072
- Tipologia: Vino rosso
- Vitigno: Ciliegiolo
- Annata: -
- Regione: Toscana
- Zona di Produzione: Poderone Magliano (GR)
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox 21 giorni a 24° C
- Affinamento: 8 mesi in barrique di Allier e minimo 6 mesi in bottiglia
- Esame Visivo: Rosso rubino profondo
- Esame Olfattivo: Profumo al primo impatto domina laciliegia, quindi mostra sensazioni di frutti rossi maturi, seguono sensazioni speziate
- Esame Gustativo: Gusto piacevole, il sapore è elegante, bilanciato e di lunga persistenza in bocca
- Abbinamento gastronomico: Ottimo compagno per piatti importanti di carni, arrosti, selvaggina da pelo e formaggi stagionati. Azzardando, da provare su dolci secchi e cantuccini
- Grado Alcolico: 14%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 18°-20°
LA CANTINA
La Selva
La cantina de LaSelva si trova, circondata da uliveti e vigneti, nel territorio dove viene prodotto il vino DOCG Morellino di Scansano. La parte più grande della cantina, che può contenere 7000 m3 di vino, si trova incavata sotto terra, offrendo così le condizioni ideali per una produzione di vini biologici di qualità.
Vigneti: 25 ettari in collina su terreni argillosi ricchi di minerali e calcare.
Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Malvasia nera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante per i vini rossi; Vermentino e Ansonaca per i vini bianchi.
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