Cannonau di Sardegna DOC "Le Anfore"(Olianas)
- Tipologia: Vino rosso
- Vitigno: Cannonau
- Annata: -
- Regione: Sardegna
- Zona di Produzione: -
- Vinificazione: La diraspatura e una soffice pigiatura precedono la fermentazione che avviene rigorosamente senza lieviti aggiunti. Il vino resta in contatto con le proprie bucce per 25 giorni circa
- Affinamento: In anfora per 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento riposa in bottiglia per 5 mesi circa
- Esame Visivo: Rosso intenso
- Esame Olfattivo: Al naso esprime con prepotenza le note tipiche della macchia mediterranea, su tutte mirto e liquirizia
- Esame Gustativo: In bocca è complesso ed elegante e si esaurisce in un finale tannico e sapido
- Abbinamento gastronomico: Ottimo con cacciagione arrosto, maiale al forno e grandi formaggi stagionati
- Grado Alcolico: -14,5%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 15°-18°
LA CANTINA
Olianas
Tenuta Agricola Olianas : Un’azienda moderna e dinamica creata nel 2000 insieme a due soci in Sardegna a Gergei (a 60 km da Cagliari) che in 12 ettari produce vini di qualità, ottenuti prevalentemente da vitigni autoctoni, tra i quali per i rossi cannonau, bovale e carignano, per i bianchi vermentino, nasco e malvasia di Cagliari. I nostri vini hanno un’elevata concentrazione, ottenuta grazie al grande lavoro nella vigna ed alla ricerca dell’equilibrio fra la chioma ed il frutto.La giusta maturazione dei frutti conferisce al vino fruttosità e dolcezza, mentre il razionale utilizzo del legno in affinamento garantisce un’ottima speziatura, mai eccessivaCOSTI DI SPEDIZIONE
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