Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC "Bricco del Prete" (Cà del Gè)
- Tipologia: Vino rosso
- Vitigno: 95% Croatina, 5% Barbera e Uva Rara
- Annata: -
- Regione: Lombardia
- Zona di Produzione: Oltrepò Pavese
- Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente, questo permette di effettuare un’attenta selezione. Dopo la pigiadiraspatura il mosto, a contatto con le bucce, subisce la fermentazione alcolica che si protrae per circa una settimana durante la quale vengono eseguiti più rimontaggi. Al termine della fermentazione alcolica si procede con la svinatura
- Affinamento: In botti di acciaio dove a fermentazione malolattica compiuta viene imbottigliato
- Esame Visivo: Rosso rubino carico con riflessi porpora
- Esame Olfattivo: Profumo fine, intenso, netto vinoso con chiare cadenze fruttate di marasca e lampone
- Esame Gustativo: Amabile, fruttato, pieno di buona persistenza leggermente mosso
- Abbinamento gastronomico: Si accompagna a salumi pregiati, primi piatti a base di carne (ottimo con gli agnolotti), preferibile con brasati, arrosti e carni rosse in genere
- Grado Alcolico: 13,5%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 18°-20°. Stappare la bottiglia al momento
LA CANTINA
Cà del Gè
L’azienda agricola Ca’ del Ge’ è sita sulle colline oltrepadane in una zona rinomata per l’ altissima vocazione vitivinicola a 300 m. s.l.m. in corrispondenza del 45° parallelo. L’ azienda si estende su una superficie di 36 ettari vitati di proprietà siti nei comuni di Montalto Pavese, dove si concentra la produzione di uve bianche e barbera, e di Cigognola, dove invece croatina e uva rara trovano condizioni pedoclimatiche ideali.
La produzione annua è di oltre 180.000 bottiglie e di tutto il ciclo produttivo, dall’ impianto della vigna, alla vendita in bottiglia, si occupa la famiglia Padroggi. L’ azienda immersa in un paesaggio collinare meraviglioso, è circondata dai vigneti di proprietà con splendida vista sul rinomato castello di Montalto Pavese.
COSTI DI SPEDIZIONE
Spedizione standard 20,00 €
Consegnain 5/7 giorni lavorativi, salvo inprevisti.
Consegna gratuita per ordini sopra i 100,00 €