Barolo DOCG "Bussia" (Dario Stroppiana)
SKU: R040
- Tipologia: Vino rosso
- Vitigno: Nebbiolo
- Annata: -
- Regione: Piemonte
- Zona di Produzione: Località Bussia di Monforte d’Alba
- Vinificazione: Si vendemmia a metà ottobre. Il mosto fermenta sulle vinacce per un tempo che varia dagli 8 ai 12 giorni ad una temperatura controllata che non supera i 30°C. Si effettuano almeno 4/6 rimontaggi giornalieri
- Affinamento: Alla fine della fermentazione il vino viene trasferito in grandi botti di rovere di Slavonia dove invecchia per due anni. Viene imbottigliato al terzo anno nel mese di agosto e matura ancora 10/12 mesi in cantina prima di essere immesso sul mercato
- Esame Visivo: Rosso rubino con un giusto e caratteristico riflesso granato
- Esame Olfattivo: Intenso con piacevole sentore di sottobosco variegato da note speziate e di tabacco e caratterizzato da grande finezza e compostezza
- Esame Gustativo: Asciutto, caldo, vellutato, impatto intenso, pieno ma armonico, giustamente tannico. Avvolgente, persistente e di piacevoli sensazioni nel retrogusto
- Abbinamento gastronomico: Cacciagione, carni rosse, brasati cotti nello stesso vino, formaggi stagionati
- Grado Alcolico: 14%-15%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: -16°-18°
LA CANTINA
Dario Stroppiana
L’azienda è di proprietà di Dario Stroppiana che si occupa, con la moglie Stefania, della produzione e della lavorazione dal vigneto alla cantina. Si tratta di una esclusiva gestione familiare fintanto che le dimensioni limitate dell’azienda lo permetteranno; questo fa si che ogni processo lavorativo sia particolarmente curato.
La superficie vitata raggiunge i 4,5 ettari con una produzione di 35.000 bottiglie annue. Di cui una parte nel famoso e vocato cru di Bussia, località natale di Stefania.
COSTI DI SPEDIZIONE
Spedizione standard 20,00 €
Consegnain 5/7 giorni lavorativi, salvo inprevisti.
Consegna gratuita per ordini sopra i 100,00 €
€ 49,40Prezzo