Aglianico Pompeiano IGT "Don Paolo" (Sorrentino)
- Tipologia: Vino Rosso
- Vitigno: Aglianico
- Annata: -
- Regione: Campania
- Zona di Produzione: -
- Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 16-18 giorni
- Affinamento: In barrique di rovere per 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi
- Esame Visivo: Rosso granato
- Esame Olfattivo: Bouquet intenso, corpo pieno e di ottima struttura
- Esame Gustativo: Vellutato, armonico e persistente, sapore secco e completo
- Abbinamento gastronomico: Arrosti di carne rossa, selvaggina, cibi tartufati e formaggi
- Grado Alcolico: Minimo 13% Massimo 14,5%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 18°
LA CANTINA
SORRENTINO
Dall’esperienza compiuta nell’800 dagli avi di famiglia, gli attuali titolari dell’azienda hanno ereditato l’amore per la produzione dei vini vesuviani. Paolo Sorrentino e suo figlio Giuseppe hanno ricevuto in dono dal passato la stessa devozione per la terra ed i vigneti di famiglia, ed un’analoga dedizione alla magica arte del Fare Vino. La conformazione geologica delle pendici vesuviane, le caratteristiche uniche del suolo vulcanico e il microclima incantevole, rendono il territorio dell’Azienda Sorrentino una delle zone vinicole più interessanti d’Italia, con una vocazione viticola dalla grande tradizione e dal potenziale ancora da sviluppare pienamente.
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